若々しい肌

フィットケミカルで体を健康に

フィットケミカルと呼ばれるものをご存知ですか?
フィットケミカルというのは植物を元にした食品、つまり植物性食品に含まれている物質のことをさしているのですが、このフィットケミカルは近年になり新たな栄養素として多大な注目を集めているものなのです。
栄養素というと、たんぱく質やミネラルなどの聞きなれた単語が浮かぶことでしょうし、また食物繊維なども近年になり注目され始めた栄養素の一つです。

フィットケミカルはそういった栄養のことを示しているのではなく、その食品の色や苦味などの成分のことをさします。
たとえばゴマは栄養価がとても高い食品だとされていて、その中でも特に黒ゴマは豊富な栄養を備えているものなのですが、その黒ゴマの色はアントシアニンと呼ばれる成分によって作られていて、このアントシアニンこそが新しい栄養とされたフィットケミカルであるのです。
黒ゴマなどが含んでいるアントシアニンには髪の色素を黒くする効果があり、白髪対策などにとても効果的です。

ゴマには他にも塊群などと呼ばれる成分を含んでいるのですが、これもフィットケミカルで、ゴマリグナンは体内で形成される活性酸素を体外に排出する効果を持っているものなのです。
活性酸素が少なくなると、肌などが酸化してしまうその割合が軽減されるので、いつまでも若々しい肌を保つことができますし、また血管などが破壊され細胞にまで影響がいってしまうことを防ぐこともできるので、がん予防などにもとても効果的であるとされています。
このように、有名な栄養素以外であっても体にいい影響をもたらしてくれるのがフィットケミカルなのです。
ゴマはフィットケミカルの面で見てもとても体にいいのですが、他にもアミノ酸やカルシウム、ミネラルなどの栄養を豊富に含んでいるので、それを食べることで体を確実に健康な状態へと近づけることができますし、年老いてからではなく若いうちから食べ続けて欲しい食品であるということもできます。

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